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外卖代运营日常工作有及常见问题有哪些?

发布时间:2020-04-09 14:26   浏览次数:次   作者:火锋者

  外卖代运营日常工作有及常见问题有哪些?

  一、外卖代运营日常工作

  1、店铺开通(熟悉的话应该知道开店还是挺麻烦的)

  2、菜单设计(结合店内现卖菜品以及周边竞对,设计适合的菜单,包含菜品、定价等)

  3、图片拍摄(专业摄影师拍的照片再美化处理下还是很有冲击力、诱惑力的)

  4、菜单上传(将菜品名称、定价、说明、图片、餐盒等信息上传到平台上面)

  5、店铺装修(主要是店铺logo、宣传banner、店铺公告、品牌介绍、营业时间等信息的调整)

  6、营销活动(满减、满赠、买赠、代金券、折扣菜、流量活动等系列营销活动创建)

  7、客户评价(客户评价的定期回复,以及重大投诉的协助处理)

  8、平台对接(平时与平台业务保持互动,搞好关系,争取更多的资源)

  当然上面的工作有的是一次性的,有的是需要持续性做的,比如菜单的维护、营销活动、客户评价、平台对接等,是需要耗费不少精力的,同时也需要一定的专业性。

  二、外卖代运营的问题

  1、每个商家情况不同,每个区域的市场情况也不同,所以提供的服务很难标准化,进而对人员的要求就比较高,能聚拢多少优秀的运营人才,就决定公司能发展多大

  2、餐饮外卖销量的好坏,五分产品三分品牌两分营销,产品和品牌不行,再多营销手段也没用,而优质的产品和品牌相对比较有限

  3、产品、品牌和服务都是商家的,代运营公司把握的营销环节相对对商家控制力还是比较弱,所以真的是在努力成就别人

  4、服务费收款麻烦,当然这个跟很多行业都是类似的,后付费需要专人催收,现金流不太好,资金周转上会有些压力,甚至店铺倒闭或纠纷赖账情况也时有发生

  5、遇到人品差没、契约精神的客户,违约也是很正常的,随便找些理由,比如你们做的太差或生意差不干了等,即使协议写了违约金,扯起来也是很费劲的

  6、商家希望单量多但营销支出少,但现在外卖市场,营销支出少想把外卖做好很难的,营销支出多了,代运营赚的佣金是多了,但商家老觉得自己亏了,双方其实是没有利益捆绑的,遇到不懂又自认为很懂的商家,沟通成本还是很高的